Petite histoire d’une grande maison
En 1964, Jean et Odette Marin, (les parents), ouvrent « l’Auberge Lamartine » à Bourdeau, au dessus du Bourget du Lac. Très vite, le restaurant s’affirme comme une des maisons les plus réputées de Savoie. Repas, fêtes de famille, événements heureux… Quel Savoyard n’a pas, dans ses souvenirs, un moment heureux à « l’Auberge Lamartine » ?
En 1987, Pierre Marin rejoint son père à la cuisine et en 1989, obtient sa première étoile au guide MICHELIN.
En 1997, Pierre et Marie-Christine Marin reprennent seuls le restaurant et imposent définitivement une cuisine aux notes subtiles et aux lignes épurées.
En 2009, « l’Auberge Lamartine » saisit l’occasion de ses 20 ans d’étoile au guide MICHELIN, pour se refaire une beauté : de nouvelles façades et une nouvelle terrasse pour savourer davantage encore le cadre grandiose qui sert d’écrin au restaurant.
